Les labels bio

L’agriculture biologique repose sur l’interdiction des pesticides et engrais chimiques, l’interdiction des OGM, la lutte biologique, etc. Des marques privées vont plus loin que la norme européenne identifiée par un label et son logo et proposent leurs propres logos.

	Réglementation harmonisée pour les opérateurs bio européens. Denrées alimentaires contenant au moins 95 % d’ingrédients bio (hors eau et sel).
	Le logo français AB repose sur les mêmes exigences que la certification bio européenne. Affichage non obligatoire sauf pour la restauration et certaines productions animales (escargots, lapins) dont l’activité est couverte par un cahier des charges propre à la France. www.agencebio.org
	Plus strict que la réglementation européenne. Produits provenant de fermes 100 % bio. Déclaration obligatoire de toute infrastructure polluante à proximité des exploitations. Ne recourt pas aux travailleurs détachés. www.biocoherence.fr
	Préparations spécifiques et prise en compte des rythmes cosmiques. Aucun pesticide. Fumiers, purins et lisiers provenant des animaux du domaine. Respect du bien-être animal. www.demeter.fr
	Plus ancienne certification, la seule qui ne suppose pas la certification AB européenne comme préalable. Encourage la polyculture et le respect de la saisonnalité. Prône la relocalisation, les fermes et ateliers à taille humaine, ou encore les circuits courts. www.natureetprogres.org